丁寧に下処理した豚骨、豚足、鶏ガラと淡路島産のタマネギなどの野菜を約8時間かけて炊き上げた
スープに数種類の塩を合わせ、炒めた淡路島産タマネギと県産のキャベツ、ニンジン、
モヤシ、ショウガの効いたしょうゆで煮込んだ豚バラ肉をのせています。
こくのあるスープとシャキシャキとした食感の野菜、
あっさりした味わいの肉の取り合わせが絶妙で、中細ストレート麺が進みます。
カウンター席とテーブル席があり、人数に応じてご利用いただけます。
お一人様、ご友人、カップル、ご家族連れでもお気軽にお立ち寄りください!
甘みがあり、とてもまろやかな味わいです。
女性のお客様に人気です!